要问当下最热门的话题是什么？养生保健肯定是其中之一，连90后都已经开始在保温杯里泡上枸杞、山楂和五味子了。追根溯源，这些都来自我国中医的药食同源养生理念。
“药食同源”是什么呢？其实就是指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。比如枸杞、山楂，中医学认为，日常吃这些食物具有养生治未病的效果。
唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，便反映出“药食同源”的思想。
2002年，卫生部文件关于规范保健食品原料管理的通知（卫法监发〔2002〕51号）中，确定了既是食品又是药品的物品名单有86个品种。
截止2020年1月6日，我国“药食同源物质”共有93种。其中山西省药食同源的药材就有59种。不仅如此，山西省的党参、黄芪等道地药材，也将纳入食药物质目录管理。可以说，党参和黄芪离药食同源又近了一步。
而除了传统的食疗与药疗养生之外，时下流行的茶疗养生，同样在植根于中药文化的基础上，融入了药食同源的理念。而山西药茶就是药食同源的一种养生方式，正规的山西药茶都是药茶同源。
