《红楼梦》中，贾宝玉挨了打，王夫人听说宝玉郁郁寡欢、茶饭不思，于是给了一瓶玫瑰清露。贾府是什么样的家庭，什么好东西没见过，可偏偏这一瓶玫瑰清露会被王夫人再三嘱咐：“一碗水只需挑一茶匙，万万不可糟蹋了。”纵使是见过世面的大丫头袭人也不禁赞叹：“好金贵的东西！”可见，从古至今、从皇宫贵族到平民百姓，玫瑰花都是公认的好东西。山西药茶网小编就为大家讲一下玫瑰花茶的历史。
一、玫瑰花百科
玫瑰花属蔷薇科植物，它味甘、性温，入肝、脾经，是绝佳的养生食品。
《中国药典》有记载“玫瑰花又名徘徊花、笔头花、湖花、刺玫花。性温，味甘微苦，入肝、脾二经，具有行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。”
《食物本草》中记载玫瑰花：“主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。”
《本草纲目拾遗》中记载其：“和血行血，理气。”
《本草正义》中有言：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊。”
二、玫瑰花茶的历史
玫瑰花茶是茶中极品，1620年，明代周文华在《汝南圃史》一书中写道：“玫瑰王之香而有色者，以花之色与香相似故名……”玫瑰窨制花茶，早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》中就有详细记载。
玫瑰花茶就是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而不猛。玫瑰花茶主要是萃取玫瑰花的花苞、花瓣、花萼来制作。在所有的品种中，以红玫瑰制作的玫瑰花茶品质最佳，气味清香，味道甘甜。
明代卢和在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。因此，玫瑰花可以可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用， 玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒。
三、玫瑰花茶喝法
1、泡玫瑰花茶时可以选择瓷器、陶器或者是玻璃的茶具。
2、先将茶杯预热，清洁茶具。
3、取出大约5克玫瑰花茶，放入茶杯待泡。
4、加入75℃-90℃左右的沸水(水最好用天然泉水或人工纯净水)，5秒钟内倒出茶汤以润茶，再次冲入开水。
5、盖上杯盖，泡3-5分钟后即可饮用。
6、玫瑰花茶可以冲泡1-5次，一般3次最佳，水温切记不能过高。
“浓艳尽怜胜彩绘，嘉名谁赠作玫瑰”，唐代诗人徐寅的玫瑰诗，不仅赞赏它的鲜艳，更将玫瑰比作花中明珠！
