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乌龙茶的泡法是什么?
发布时间: 2021年05月24日 18:41:27     发布者:    浏览:1133次

我国自古就有茶道文化,冲茶和泡茶也有一定的技巧性,茶叶不同,冲泡的方法和时间也不同,掌握了茶的泡法,特别是时间和水温的把握,会把茶的香味最大限度的冲出来,让你品茶成为一种享受,今天山西药茶网小编就为大家分享一下乌龙茶的泡法是什么。

茶具

1、茶具的选择

要想领略乌龙茶的香韵,茶具的选择一定要讲究。接待客人时冲泡茶器适宜选用宜兴紫砂壶或小盖碗。杯具建议使用精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时可根据人数量来选择,以年代久远的宜兴老壶为宜。


2、温具

在开泡前需要先用开水淋壶烫杯,以此来提高茶器的温度,有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。


3、水温

冲泡乌龙茶,需要用100℃的沸水来冲泡。沸水温度不够,用于冲泡乌龙茶劲力不足,泡出的茶香味不全。但如果沸水温度过高,水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥掉,泡出的茶汤不够鲜爽。

泡茶

4、边冲泡边品饮

泡饮乌龙茶,要边冲泡,边品饮。浸泡的时间过长,茶汤滋味散失且苦涩。出汤太快则滋味浅淡无味。冲泡乌龙茶,应根据品种、室温、客人口感及选用的壶具来掌握。


本文内容由山西药茶网整理发布

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