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关于盖碗茶你了解多少?
发布时间: 2021年11月01日 13:58:55     发布者:    浏览:1638次

爱喝茶的人泡茶需要了解茶器才能泡出一手好茶。泡茶的茶具有很多种,每种都是和不同的茶叶。今天药茶网给大家介绍茶器里一个重要的角色——盖碗,一起来了解下吧。

盖碗,盖碗茶

1、盖碗茶的历史

相传,盖碗是唐代德宗建中年间,由西川节度使崔宁之女在成都发明的。崔宁与其女儿都特别喜爱喝茶,那时的茶杯没有衬底非常烫手,于是崔宁的女儿就奇思妙想发明了木盘子来托茶杯。但茶杯容易滑倒,她又设法用蜡将木盘中央环上一圈,使杯子固定,这便是最早的茶船。


2、盖碗茶的发展

基于兴趣,她后来把茶船改用漆环来代替蜡环,人们称赞不已。到后来环底做得越来越新颖,形状百态。一种独特的茶船文化,也叫盖碗茶文化,就在四川成都地区诞生了。


3、盖碗茶的寓意

盖碗又称“三才碗”、“三才杯”,顾名思义是一种上有盖,下有托,中有碗的汉族茶具。盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。用盖碗品茶时,杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用,否则既不礼貌也不美观。


4、盖碗的制作材料

根据制作的原料不同,大致可分为三类:白瓷盖碗、汝窑盖碗和青花瓷盖碗。白瓷盖碗最便宜,像小编这样的屌丝就爱用。汝窑盖碗更适合土豪,老板们的佳选。盖碗的结构虽然简单,但是对做工的要求却比较高。因为盖碗要做得严丝合缝,手绘要精美,做起来是比较难的。


5、盖碗的使用

盖碗早期是个人使用,也就是冲泡与饮用合二为一,在清朝最为盛行使用盖碗来喝茶。后来盖碗被当作茶壶来使用,因为使用盖碗泡茶更易于观察汤色和掌握浓度,并且清洗起来也比茶壶容易得多。因而盖碗演变成了冲泡器,搭配盅、杯成了另一种形式的茶器组合。


6、盖碗的优点

使用盖碗泡茶最大的优点是它适合泡任何种类的茶,不像玻璃杯只适合泡绿茶,其他茶都不适宜,而紫砂壶不宜泡绿茶。

以上就是盖碗的简单介绍了,一种茶具的形成与发展都有其历史根源,也都代表着一种饮茶形式和文化。


本文内容由山西药茶网整理发布

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