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茉莉花茶的泡饮方法
发布时间: 2021年12月18日 13:39:04     发布者:    浏览:339次

花茶是融花香,茶味于一体的茶类。花茶的品饮一般是重于香气而忽略外形,但高档以上级别的花茶其形状也还是有很高的欣赏价值的。所以品饮高档名优花茶,通常选用透明的玻璃杯冲泡。

茉莉花茶,如何冲泡茉莉花茶

正常茶叶用量与水的比例为1:50(当然这也要根据各人对浓淡的要求不同而不一样)宜用85度左右的沸水冲泡。时间3--5分钟。冲泡的次数视窨花次数而定,一般来说,窨次越多,可冲泡的次数也越多,但一般一杯茶不要超过5次。

如冲泡的是茉莉银针王,可欣赏到茶叶在杯中徐徐展开,朵朵直立,上下沉浮,栩栩如生的景象,别有情趣。泡好后揭盖可闻到鲜香,浓纯的气味,扑鼻而来。再尝其味,带有花香和茶味,令人精神振奋,心旷神怡。即使是在白雪皑皑的严冬,感觉犹如是在百花齐放,生机勃勃的春天一样。

中、低档花茶,主要是闻香尝味,一般选用洁净的白瓷杯或白瓷茶壶冲泡,水温要求100度,冲泡5分钟即可斟饮。北方居家品饮花茶,常用茶壶共泡分饮法,具有方便、卫生的特点。家人老小团聚,泡上一壶茶,一边品饮,一边拉家常,会给家庭增添温馨的气氛。四川人品饮花茶,很有地方特色。常用一套三件头茶具(茶碗、茶杯、茶盖)泡茶,边品饮,边摆龙门阵悠然自得。


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