菊花茶用部分为菊花的头状花序，性味甘苦而凉。冲泡代茶应以花朵完整、颜色鲜艳、气味清香、无杂质者为佳。菊花茶清香四溢，回味甘甜爽口，具有疏散风热，宣通肺气，平肝明目的作用。黄菊花味苦微寒，泄热力较强，用于防治风热感冒而头痛目赤者效用较好。下面就来一起了解下菊花茶的作用吧。
改善心脏健康
菊花茶可以降低血压，缓解冠状动脉疾病。通过降低血压和胆固醇水平，预防不同心血管问题，如心脏发作和中风，以及动脉粥样硬化。这种降低的血压主要归因于茶的钾含量，因为钾是血管扩张剂。
促进免疫系统
菊花茶中含有高浓度的维生素C和A ，而这两种维生素对免疫系统健康至关重要。维生素C 刺激白血球的产生，并起到抗氧化剂的作用以防止自由基。菊花中也含有相当多的矿物质，如镁，钙和钾，这些都是健康免疫系统所必需的。
改善视力
菊花茶中β-胡萝卜素和维生素A含量很高。维生素A一直紧密相连眼卫生，并作为一种抗氧化剂，它能防止视网膜病变，白内障，黄斑变性和其他许多不得不做的眼睛，甚至一些为视力模糊简单的问题！
预防慢性疾病
身体和心灵中存在许多由氧化应激和斑块积聚引起的疾病。已知菊花茶可以提高头脑，提高浓度和专注度.此外，抗氧化剂可以帮助保持自由基水平，并防止细胞突变，保持身体正常运作，并保护免受由自由基引起的任何数量的慢性疾病。
增加新陈代谢
菊花中含有许多不同类型的维生素B，包括叶酸，胆碱，烟酸和核黄素。这些维生素对于身体的正常功能是必需的，从发育进程和生长到激素水平，循环和神经递质活性。
抗菌消炎
菊花含挥发油，具有淡雅的清香，还含有菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱及微量的维生素B1。体外试验对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌及多种致病性杆菌均有抗菌作用，高浓度时还有抗病毒及抗螺旋体作用。菊花的解热功效与作用，与其对中枢神经系统的抑制作用有关。
因此，菊花冲泡代茶饮用，具有抗菌消炎、明目、降压的功效作用，对于心血管系统疾病，尤其是冠心病患者具有较好的预防作用。
