大碗茶是中国特色茶文化之一,风靡于解放时期的老北京,茶有两种,一种是煎茶,即把茶叶投入开水直接煎熬;还有一种是特有成茶,是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。
水,是大自然之源,是茶的重生之地。水,赋予一片茶生命的温度,赋予一片茶生命的厚度,也延伸了一片茶生命的长度。也因为茶,水,从平实到志趣高远,从无色无味,到人生百味。
人人都想顿悟,个个都想参禅。转念一想,红尘中的俗世,怕也确是让人心生畏怯,所以都想要找一个可以让自己心安的地方。却又还得在红尘中奔走,于是读禅礼佛。人生仿佛就此得到了一些安稳。
喝茶入门快进阶慢,喝得越多是越觉不明白,喝得久的往往高深莫测又谦逊低调。如果你基本认同以下几句话,那么你已经是喝得明白的资深茶友了。
茶叶中再加入天然的水果香料,称之为调味茶,也叫香薰茶或风味茶。主要以红茶为主要原料,红茶的特色是带有厚度的甘甜和淡淡的焦糖香气。其中调味茶中最为著名的属伯爵茶。关于伯爵茶的由来有一段与中国相关的美好传说。