在很多爱茶人的眼里,浪费茶是一件很可耻的事。我们常常都会听到要“爱茶”、“惜茶”,不要浪费茶。可是在有些时候,有些人往往因为不会浪费茶,导致身体受到伤害。
曾今看过这样一个报道:蔡大爷因为不舍得丢掉发潮,还略带霉味的上好铁观音,认为这么贵的东西扔了太浪费,继续喝此茶。一个星期后,赵大爷就突然出现腹泻、腹痛、头晕、四肢 无力等症状,病倒在床。
相信一部分茶友都有过蔡大爷这种心理,因为茶叶贵,不舍得浪费,所以总是把发霉、变质的茶留着继续喝。这些发霉变质的茶含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素,要是这些毒素进入人体,会出现腹泻、腹痛、头晕、四肢无力等症状;长期饮用还会导致肝脏、肾等脏器变性、坏死、甚至致癌等疾病。
所以,你必须要学会浪费发霉、串味等已经变质的茶。有时候浪费茶并不是一件坏事,不要因为茶叶的价格而舍不得浪费,最后因小失大,损害了自己的身体健康。
茶之所以会变质,那是因为没保存好。想要完整的保存好茶需要从下面几个方面入手:
环境要求:保存环境要干燥、通风透气、仓储不可有异味,尤其有香味、气味重的物品;
温度:茶叶储存的适宜温度在23℃~28℃之间,在正确的储存条件下,温度每平均增加10℃就会加快茶叶3-5倍的质变;
湿度:茶叶正确的含水率在3%以内,含量≤5%,容易产生霉变。
氧气:茶叶要避免直接裸露在外面,否则会容易加速氧化,导致叶绿素逐渐失去,干茶颜色变深,茶汤浑浊。
光线:避免阳光、灯光,紫外线直射。