猪苓为担子菌纲多孔菌科，菌丝特化形成菌核。菌核呈长形块状或不规则球形，稍扁，有分枝干姜状，表面灰黑或白色至淡褐色，凹凸不平，有皱纹或瘤状突丰收，干燥后坚而不实，断面呈白色至淡褐色，半木质化。喜肥沃湿润、富含腐殖质、排水良好的萌坡熟地。
菌核：生于地下，长形块状或不规则球形。表面灰黑色，凹凸不平，皱缩有瘤块，鲜时较柔软，干后坚而不实。断面呈白色至灰褐色。半木质化，用手按压有弹性。大小不一，大的可长30厘米、直径10厘米左右。
子实体：从地下菌核顶端长出，呈孔状，直立菌柄，多次分枝形成一菌丝盖。菌柄与菌盖灰白色，菌盖圆形，边缘薄而锐，常内卷曲。
适种环境：野生猪苓主要分布在1000～2000米以上的阔叶林、针阔混交林、灌木林及竹林中，坡向东南及西南，坡度20～50度。土壤应是有机质丰富、腐殖质含量高的砂质壤土。当地下5厘米左右地温达8～9℃时开始生长；12～20℃时，新苓多，生长快；22～25℃时，形成子实体。温度继续升高，进入夏眠，当地温低于22℃时，又开始生长；地温降至8℃时，则进入冬眠期。喜干燥环境，土壤含水量30％～50％时，生长好。在我国山西、陕西、甘肃、黑龙江、内蒙古等地均有分布，主产于山西、陕西、甘肃。
