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山西药茶养成记:一杯药茶的自述
发布时间: 2021年03月18日 13:52:18     发布者:    浏览:1742次

我是一杯山西药茶,诞生于千古传颂的神农家园和本草王国——山西,承载着全省转型发展的殷切希望。自振东集团牵头成立起山西药茶产业联盟后我的身影开始陆续出现在各大茶企、药企中,也慢慢走进人们的视野里……你品尝过我吗?你想知道我的“前世今生”吗?看看我在振东集团是如何诞生的吧!


前世今生

我的前世,是记载在《神农本草经》《伤寒杂病论》等中医药典籍上的经典古方,而后多位中医药临床专家齐聚一堂,对我展开多回合论证,先将我的功效确定下来,再按照中医药“君臣佐使”理论,最终敲定我的配方。

山西药茶的诞生地,山西药茶,品尝药茶

蓝莓桑菊茶


定好大的战略方向后,就进入了令我发愁的选材阶段,又是一场场激烈角逐……不过,我虽然有很多种类,但在选材上还是有相通之处的,都要经过多次反复调试才能确定选材。 


袋泡茶

袋泡茶,是我的第一大分支。选材时,科技中心的研究员们需要把精心准备的原料按照不同比例展开取样、称重、拼配混合,接着用热水冲泡到白瓷杯中,这时我的初步小样才成型,但这还不算结束……

研究员们一个个地品尝我,然后从外观、颜色、香气、滋味多方面来评价我,一次不行两次,两次不行三次……终于,他们确定了使我口感最优的原料配比,我这才长舒了一口气,这段“折腾”终于结束了

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经历过确定组方和选定原料后,我小心翼翼地来到中试车间,复制出一小部分与我模样一般的兄弟姐妹,这也是我第一次以产品样式呈现。

经检验合格后,研究员们才会把我放心地交给生产人员,我胸有成竹地走上生产线,我家人的队伍迅速壮大起来,但不幸的是,他们对我们的要求也更严格,稍有不慎,我们的队伍中就会有家人被无情淘汰……

作为袋泡茶的我,首先要经过粉碎过筛,我怀着忐忑的心情进入了黑漆漆的强力破碎机组中,我的原料叶子被一下下碎成大小不一的形状,还没缓过神来的我紧接着进入了振动筛,一番颠簸过后,只留下了我一部分大小适中的颗粒。

接下来,按照既定的配方量,我缓缓进入了滚筒匀堆机,我在里面来回翻滚,颗粒也混合得更加均匀。最后,我如约来到自动包装机内,经过生产员们检重、装盒、打码、裹包的一系列操作后,我和我的兄弟姐妹们被整齐地装入箱内,我们满怀期待地待在密封干燥的阴凉库里,等待着与我们的顾客见面……


发酵茶

作为发酵茶的我,与我的兄弟袋泡茶的诞生过程有些许不同。经过前期的粉碎过筛后,我进入高压蒸汽灭菌锅里,经过2~4h后,大汗淋漓的我身上原有的杂菌早已无影无踪,我的温度也随之下降,

紧接着是进行15min的二次汽蒸,这时候的我已经具备了接种“冠突散囊菌”的条件,它则一直在恒温振荡器的组培瓶里等待着和我融合,生产人员用一次性无菌注射器把它抽取出来注入我体内,

然后我进入了温度、湿度可控的可扩展实验箱,与它展开深层次发酵。一到两周后,我的身上会出现金黄色颗粒状的“金花”,这时的我已经完成发酵。最后,我进入60~80度的烘箱中,我全身的水分在高温下慢慢散失,完全干燥的我经过压茶机,立马就换了副新面孔,要么是个圆饼,要么就是个小丸子,可爱得很,待精致的包装完成,我就是一个真正意义上的成品啦!

2020年7月,我正式走向市场,其中蓝莓桑菊茶广受消费者欢迎,一度成为伴手礼首选,除个别偏远地区外,我的足迹遍布全国,我的身影随处可见。

茶城、特产店、礼品店里琳琅满目的商品中一定有我的一席之地,兼具极佳口感与良好功效的我吸引越来越多的消费者慕名而来……

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今年2月份,我成功登陆央视与大家见面,今后我还会和我的兄弟姐妹们一道出现在振东五和京东自营旗舰店和阿里健康大药房中哦……

我将会乘坐一辆辆物流车来到每位消费者面前,随后接受了热水沐浴的我将缓缓进入他们口中,我仿佛已经看到他们一脸的喜悦与满足,我想,他们一定会很享受与我在一起的美好时光,我也会使出全力为他们的健康加持,因为这是我矢志不渝的责任与使命!


本文内容由山西药茶网整理发布

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