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关于“下午茶”你了解多少?
发布时间: 2021年04月23日 11:25:09     发布者:    浏览:455次

办公室每逢双日就会吃下午茶,大家坐在一起吃吃点心,喝喝热饮聊聊天,这样的感觉也是极好的。说到下午茶,想必大家都知道其英文是“afternoon tea”,那你知道下午茶的来历是什么吗?又有哪些讲究呢?赶紧跟随药茶网小编一起来看看吧!

下午茶

下午茶的来历

这个听起来就优雅高贵的传统是从贵族开始流行。英国人的饮茶习惯可以追溯到1661年,当时,贵族们早餐丰盛,午餐相对简单,社交晚宴则在8点才开始。下午难免有肚子饿的时候。于是一位女伯爵就很贴心地吩咐女在每天下午为公主准备一壶茶,配上一点小点心。慢慢的,这种形式便渐渐从上流社会流行起来。

知道了下午茶的来历,那你知道下午茶还分很多种吗?比如说“high tea、low tea、royal tea”下面我们就来具体说说这三种茶。

喝茶的贵妇

1、high tea 

所谓的high tea, 原来是指工人阶级(working class)的人在下午5-6点左右喝的下午茶,一般搭配土豆、肉类等容易果腹的食物。工人们吃饱了之后,才可以精神充沛的去继续工作。而且,high tea 一般搭配高背椅,放在晚餐桌上吃的,相比接下来我们要讲的low tea 的餐桌要“高”很多,所以叫“High tea”。

喝茶的女人

2、low tea 

Low tea,是上流社会在下午四点左右享用的下午茶,因为是坐在起居室矮桌上享用的,所以叫做Low tea。而且极为讲究,茶壶得是纯银的,糖块需由镊子取用,主食除架上的精美蛋糕外,还有小块的三明治、司康饼等甜点和水果。因为上流社会的太太们都很闲,所以low tea 的点心也都很小巧很精致,以便于他们慢慢闲聊享用。

欧洲喝茶的女人

3、royal tea 

一种社交茶会(a social tea),以香槟(champagne)或雪莉酒(sherry)开始,以茶结束。所以说,一般的下午茶场合,如果搭配上香槟,就可以荣升为royal tea啦。以上,就是一些关于下午茶的知识点,后续药茶网小编将继续为大家普及~


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