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想要健康喝茶,这些泡茶的误区要避免!
发布时间: 2021年09月17日 14:42:24     发布者:    浏览:1001次

中国的茶文化源远流长,很多很都喜欢喝茶,在闲暇时刻泡上一壶茶,品茶聊人生,也是一件快事。但是一些泡茶的误区一定要注意了,这会影响健康。下面药茶网就来说说泡茶的误区有哪些,一起来了解下吧。

泡茶的误区

1、用沸水泡茶

并不是所有茶都适合用沸水冲泡的,例如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹,就会破坏很多营养物质,例如维生素C、P等。另外,如果水温过高,绿茶叶或茶芽容易泡熟,变成红茶,失去原有的茶香和口感;而且还会溶出过多的鞣酸等物质,使茶汤带有苦涩味。


2、用保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。


3、用手抓取茶叶

这虽然是个小细节,但也是泡茶过程中最常见的错误。直接用手抓取茶叶不仅会使茶叶沾上手中的细菌或是微生物,影响健康,并且若是将多取的茶叶放回,改变茶叶存储环境,将不利于茶叶保存。因此,取茶时最好备上茶则,避免用手直接接触茶叶。


4、习惯于泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶,茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。

以上就是为大家介绍的几点泡茶的误区了,希望大家在喝茶时一定要多加留心,这样才能真正的品茶,喝茶养生。


本文内容由山西药茶网整理发布

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