自古就有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”之说。黄芪的主要药理作用是益气固表，可以利水，也可以脱毒生肌。凡是中医认为气虚、气血不足、中气下陷的情况，都可以用黄芪。平时体质虚弱，容易疲劳，常感乏力，往往是气虚的表现，贫血，则常属气血不足，而脱肛、子宫下垂这些病症也常被认为是“中气下陷”，有这些症状的人，冬天吃些黄芪有益处。
吃黄芪的时候再配些枸杞，效果更好。枸杞性平，味甘，具有滋补肝肾、益精明目的作用。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，而且，一定要长期坚持，每天吃20克(大约一小把)，才能见效。黄芪的吃法很多。
黄芪30克，水煎后代茶饮用；或用黄芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。
取黄芪50克，煎汤以后，用煎过的汤汁烧饭或煮粥，就变成黄芪饭、黄芪粥。同样具有补气血作用。
