导航

饮茶文化

首页> 饮茶文化>

喝袋泡茶的注意事项
发布时间: 2020年08月03日 16:00:40     发布者:    浏览:1216次

现在有好多的茶品是袋包装,这样不仅方便了大众,也不失口感,但是袋装茶冲泡是有讲究的。

袋装茶的冲泡法 袋装茶的口感

人们饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶,一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,形成颗粒状或形状细小的片状,茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。

用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶,经3分钟以后,第一次就能溶出可溶物总量的55%左右;第二次冲泡约为30%;第三次冲泡为10%左右;第4次冲泡只有1%—3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看,在第一次冲泡时就有80%被浸出;第2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。

再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况来看,

1、泡茶香气郁,味鲜爽;

2、泡茶虽浓涩,但味鲜爽不如前;

3、泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味,似喝白开水了。还有的学者指出,茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶性有害物质如某些极微量的残留农药等会逐渐被浸出。因此,每杯茶放3克花茶或红茶或者绿茶,一般以冲泡2—3次为好,不宜多次冲泡。


本文内容由山西药茶网整理发布

上一篇: 龙井的前世今生
下一篇: 饮茶有哪些讲究?
文化三晋
晋药
晋茶
晋商
药茶标准
药茶研究
药茶基地
药茶溯源
质量标准
山西药茶
中药文化
饮茶文化
药茶功效
药茶联盟
服务中心
品牌授权
联盟概况
联盟章程
新闻资讯
联盟动态
山西长治振东科技园
联系电话:0355-8096028
传真:0355-8096029
bgs@zdjt.com