党参，具有强身壮力、补虚润肺、通乳排脓、解毒疗疮的功效，可供炒食、烤食、淹渍咸菜，风味鲜美独特。由于近几年国内外收购量增加使得野生党参采挖过度，资源严重不足，有的地区面临绝迹，进行人工栽培已势在必行。党参作为山西药茶发展的道地药材之一，获得了很多药茶公司的重视。

一、生态特性 

党参栽培需要研究其生态特性。

党参在属桔梗科多年生茎缠绕攀缘植物。在北纬50度以南，4月下旬至5月上旬萌动出土，霜后进入休眠期，9-10月份萌动新芽苞，也是一种很好的蜜源植物，喜在海拔300—900米的山林灌木林中生长。株高2—3米，根肉有白色乳汁，主根圆锥形，长30—40厘米，粗1.5厘米，成株重100—500克。主茎生少数短分枝，4枚叶轮生。7月中下旬开花，9月中旬后果成熟，每株结果100—200个。种子浅褐色有膜质翅，千粒重1.5克。

二、选地整地 

选地是党参栽培的重要条件。

党参喜光耐肥，宜在沙壤土、黄壤土、参后排水良好的地块生长。应选择背风向阳、距水源近、土质肥沃、地下水位低于1.3米的地块种植。在耕层浅薄的地块上最好用深松犁尽量深松，改善土壤的理化性状，为生长创造适合的条件，但不要将新土翻上来。作床宽1.2～1.5米，高20—30厘米，要注意光照和排水方便，斜山、横山作床。为了不造成污染和有利于出口，不要施化肥，每667平方米(亩)施微生物钾肥13公斤，同时施敌克松及五氯硝基苯各600克，均匀耙细至土中。

三、育苗移栽 

党参栽培过程中，移栽过程要注重手法、坏境等的影响。

横床开沟播种，秋播在9月下旬至封冻前，春播在 4月上旬(春播的种子要用赤霉素处理)。播种行距10厘米，播幅6厘米，沟深2厘米。先把床面整平，床中心稍高，略呈凸起，床较长的应在低处挖排水沟，用板镇压一遍。播种前浇透水，播种后覆土厚1.5厘米，再盖3厘米厚的树叶以防风吹日晒土干。山胡萝卜幼苗细小，不能出现草荒，6月份后应经常除草，用手能拔的就拔，少用除草剂。根据苗情实行人工间苗，苗距3-5厘米为宜。7月上中旬开始吐蔓，在行上每隔40厘米插1根1米高的树枝，每行4—5根供大茎缠绕，利于通风透光。床边30—40厘米处种植玉米可增加收入。

移栽田选地、做床、施肥等与育苗相同，春、秋两季均可移栽，移栽时间与人参相同。先将栽苗分成 1—3级，边起苗、边挑苗、边栽植以防风吹日晒，提高成活率，严防病苗、伤苗、干浆苗栽入田中。掐掉苗的支根使之肥大美观。秋栽在9月下旬至封冻前，春栽在4月中旬至 5月中旬，不能秋栽的，封冻前浇一次封冻水。从床的一头开始起苗，避免伤根和芽苞。用锹开槽，深度以苗的长短而定，山地由下往上栽，芽苞朝上，平地由南向北栽，芽苞朝南。开槽斜面成30—40度角，斜栽苗。按栽苗的大小分级确定株距6—10厘米，行距15—20厘米，边行距床边10厘米，摆好参苗覆土 10厘米。芽苞顶覆土6—8厘米厚。栽完一畦后用耙子搂平床面使之稍呈木梳背形，再用木板略加镇压防止风干。

四、田间管理 

党参栽培并不是一下就能够成功，还要注意胶水、施肥、除虫等。

4月份积雪融化时查看排水沟是否通畅，桃花水浸入易造成缓阳冻，存水的地方会烂根烂芽苞。4月下旬至5月上旬越冬芽萌动时，用耙子将床面覆土搂松搂平，深度以不伤芽为度，搂出石块杂物，减少杂草出苗。5月下旬至6月上旬松头遍土，除草提墒，不要伤苗和伤根，使苗齐苗壮。6月下旬拔一次大草。6月上中旬苗高 30—40厘米时插架引蔓。病虫防治，土壤消毒每平方米用五氯硝基苯15克或敌克松加多菌灵7克。 6—7月份易发生立枯病，可用70%敌克松1000倍液喷地面，使药液浸土3～5厘米深，防止药液喷到叶片产生药害。发生褐斑病，用代森锌或甲基托布津对水喷雾，每隔10天喷一次。

五、采种和起参做货 

党参栽培主要就是为了收获，因此，收获党参需要注意收获条件。

9月中旬果实刚开口期采收果实，摘后放到苫布上铺2—3厘米厚，每天翻动 2—3次。种子落出后进行筛选，再风选。晒于后装入透气袋备用。移栽后2年或直播3年的轮叶党参，在10月份茎叶枯萎后便可起参做货。山坡地从下向上起，平地从北向南起，用四齿叉子或平镐从下方开挖保证完整不坏。做干货的，要用水洗净扒皮，在日光下晒干、扎把出售。

党参是山西的道地药材之一，在山西种植的党参，具有很好的要用功效，也是药茶开发的重要中药材之一。