茶税是从唐代开始，至宋代则将茶税改称茶课，并且成为国家财政的重要组成部份。<<宋史。食货志>>云：“自唐建中时，始有茶禁，上下规利垂二百年。"又宋史记载："程之邵主管茶马，市马至万匹得茶课四百万纸”。
茶叶历来被人们视为延年益寿之品，有“灵丹妙药”之效。宋代著名诗人苏东坡主张人有小病，只需饮茶，不要服药，有诗说：“何须魏帝一丸药，且尽卢同七碗茶。”卢同是历史上以喝茶闻名的唐代文人，他在《谢孟谏议寄新茶》一诗中，对饮茶的妙处作了淋漓尽致的描写：“一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得，惟觉两胁习习清风生。”这就是闻名于世、脍炙人口的“卢同七碗茶”。
众所周知，载淳即位后，慈禧被尊为圣母皇太后，她在同治和光绪两朝独揽大权40多年，为了权势更是绞尽脑汁，但容颜确保养得姣好。传说中在光绪接受康有为、谭嗣同改革旧制，推行新法的那段日子里，致使她恼怒异常，体内火气很大。宫廷御医为她特制了养生药茶，慈禧身体竟慢慢好转。
茶文化是中国的文化之一，茶叶也是自古以来老百姓最喜欢的一种饮品，经过漫长的发展，茶叶的品种越来越多，喝茶的人也是越来越多的。下面总结介绍一些茶叶的作用，供大家参考，希望对喝茶之人有所帮助。
茶马司，简称“茶司”，官署名，宋以后专掌茶马贸易的机构。宋代开始设置，初为茶场司与买马司合称。公元1074年，始置官管理成都收买茶货，以供秦凤熙河路买马之费，遂置茶场司，元丰四年合二司为一。庆元六年以提举茶事兼理马政，改称都大提举茶马司，嘉泰三年复分二司。凡市马于边区则以茶交易，置都大提举及主管、同主管官，许其自置僚属。明初沿置于秦州(今甘肃临夏)、洮州(今甘肃临洮)、河州(今甘肃天水)、雅州(今四川雅安)，管理同少数民族地区茶马交易。设司令、司丞领其事。
我国的茶文化底蕴深厚，有几千年的历史。而人生就像茶一样，需要慢慢去品。人的一生有这样“六碗茶”。一碗清洗自己的心灵每个人都需要独处，禁得住独处的人才是最有智慧的人。我们需要与他人对话，但更需要多与自己对话。慎独，从来都是有识之士追求的最理想的境界。一碗招待好友人总需要一两个知己，朋友就是最大的财富。
我国历来就有“客来敬茶”的民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能以茶表敬意 、以茶可雅心、以茶可行道。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。
