影响茶叶质量的因素有很多。除了个别品种以外，茶叶对环境的要求也并不算过于苛刻。中国自古有句老话，好山好水出好茶。由此可知，山水条件对茶叶的影响还是有的，那么究竟哪些因素会影响到茶叶呢？
普洱茶分为生茶和熟茶，普洱生茶的汤色一般为黄色，黄绿色或是橙黄、橙红色。而普洱熟茶是经过发酵的，所以其汤色一般是红色，深红、暗红或是红的发紫。
普洱茶泛指的是云南地区出产的茶，通俗地讲，是用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶。根据加工工艺的不同，成品普洱茶可以分为两大类：普洱生茶(生普)和普洱熟茶(熟普)。
红茶属于全发酵茶，是以茶树的芽叶作为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成的茶叶。红茶一直深受人们的欢迎，但也有许多人不了解该如何选购优质的红茶，以下就为大家提供几种甄别红茶的方法。红茶因其制作方法不同，可分为工夫红茶，小种红茶和红碎茶三种。不同类型的红茶有着不同的甄别方法。
生活中，如果酒喝多了，常有朋友会建议喝黑茶来解酒。喝了茶之后，尿液会增多，并且在尿液中也会闻到明显的酒精味道，以为酒就这样轻松地被排出来了。确实，喝了茶之后我们会感觉到舒服一些，但是经常利用茶来解酒的法子是会对身体造成很大的伤害的。
每逢春茶上市，茶叶市场上打着“春茶”、“明前茶”旗号的产品出现。这个时候，想要买茶的各位茶友得当心其中是否存在“陷阱”了，要学会鉴别，那么检验春茶的方法有哪些呢？
由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，所以，春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。 所以，一年之中春茶最令人期待，但关于春茶的这些常识你有了解过吗？
