如果能掌控的好其中的各种细节，更能喝出茶本身的“香”。主张细节才是王道，今天就给茶友们介绍一些茶的冲泡细节，大家一同来“细”嗅“茶”香！
茶汤中的呈味物质归纳起来可分为：糖类、氨基酸、酚性物、嘌呤碱、有机酸和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合反应。因此各种呈味成分含量多少，彼此之间比例的改变都会影响茶汤滋味。“喝茶的时候，敏感的舌头能迅速将茶汤里的滋味传达给大脑，这样我们就会产生满足或者享受的感觉。但是，舌头所尝到的滋味究竟是什么物质呢？
发酵茶是茶叶制作工艺的一种，是指茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。根据茶青的发酵程度，可将发酵茶分为清发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。
“诸药为百病之药，茶为万病之药。”这一句话早就说明茶叶在5000年中国文化中的地位。可是，喝茶也是一门不浅的学问，喝对了健康养生，喝错了可能会致病！下面药茶网就来说说有哪些不能喝的茶，一起来看看吧。
茶叶的价格由茶叶的品质高低来决定，那么茶叶品质要怎样来审评呢？据茗山茶业资深讲师介绍茶叶品质的高低，一般可分为评外形、茶汤评内质，根据这些项目逐一进行茶叶审评，并按照评茶术语写出评语。
饮茶文化虽然在中国源远流长，但在世界范围内的其他国家也有着各自的饮茶文化，比如品饮红茶是英国比较有特色的文化，也是他们待客的礼节，在英国红茶无所不在。英国赋予红茶优雅的形象及丰硕华美的饮用方式，长期以来并形成内涵丰富的红茶文化，藉由宣传深入世人心中。
茶是中国的国饮，也是我们日常生活中常喝的饮料。可是很多朋友在泡茶时却未必得法，甚至长期坚持某种不正确的泡茶方法。这里总结了五种常见不合适的泡茶方法，希望能帮到爱茶的朋友们。
茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。
