北宋年间，少年黄庭坚与同窗好友相伴秋游时，在野外发现了一片金灿灿的野黄菊地，于是他便采了一捧带回家。晚上夜读时，黄庭坚闻到一股清香的菊花味，顿感耳目明亮，头脑清醒。等到菊花谢了，其母又把花瓣摘下来泡成菊花茶给他喝。菊花茶浓香扑鼻、入口甘甜、韵味无穷，自此黄庭坚便对菊花犹爱有佳。今天山西药茶网小编就带您来了解一下金丝黄菊的前世今生。
后来黄庭坚到京为官，蒋菊花进献给当时的皇帝宋神宗，并称它为"菊中之皇"，宋神宗饮用后龙颜大悦，当即御口亲赐此菊为"皇菊"。因其泡开菊花后，花瓣像金丝一般，所以民间称为"金丝皇菊"。
北宋时期，也有众多诗人为菊花咏出了许多千古名句：
苏轼：“轻肌弱骨散幽葩，更将金蕊泛流霞。欲知却老延龄药，百草摧时始起花。”
朱熹：“解印归来叹寂寥，黄花难觅旧根苗。只缘三径荒谅后，移向洪门不姓陶。”
许及之:“ 黄菊娟娟媚晚秋，等闲野店亦藏幽。国香何恨成沦落，秋月春风不解愁。”
古有《本草纲目》记载“菊花苦、平、无毒。治诸风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐劳延年。”可见其功效。
《别录》：“疗腰痛去来陶陶，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢。”
美丽的金丝皇菊特征非常明显，它每单枝只保留一个花蕾，花型大而圆润，菊瓣肥厚而紧密，开花时花瓣漂亮且大气十分惹人注目。
这菊中上品不仅仅只有古籍对它的药用价值进行记载，就连现代医学也常拿它来做研究：金丝皇菊药茶两用，花瓣中富含黄酮素、17种氨基酸、维生素及微量元素等。因此对于人们日常的养生保健来说有着极大的益处！
泡饮金丝皇菊时，最好用透明的玻璃杯。每杯放上一两朵，再用沸水冲泡1~2分钟即可饮用。待冲泡至半分钟时，你就会看到水的颜色就会渐渐酿成微黄色，通透清澈，淡淡的菊香也会让你着迷。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再续上新茶水，泡上片刻，而后再喝。饮皇菊时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
